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Cetrioli in formazione, con il fiore
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NEWSLETTER 160
del 19 marzo 2015 |
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Piante di aglio in crescita |
Aglio: semina e
coltivazione |
L’aglio è molto presente nelle
zone a clima caldo, ma può essere coltivato
anche nelle regioni dal clima meno mite, in
quanto presenta una buona rusticità e
adattabilità. Negli orti familiari si coltiva
dappertutto in Italia, anche se limitatamente
alle piche piante necessarie al consumo
familiare |
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Cetrioli coltivati come
rampicanti su rete di plastica |
La coltivazione dei
cetrioli |
Il cetriolo è una delle colture
più diffuse nell’orto. Si può iniziare dalla
semina oppure dal trapianto di piantine
acquistate. In ogni caso è necessario preparare
bene il terreno di coltivazione, che deve essere
ben concimato ed esposto alla luce solare tutto
il giorno. Si deve predisporre un sistema adatto
a sostenere le piante, con reti plastiche,
metalliche o paletti. |
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Frittata di ortiche |
Troppe ortiche? Facciamone
una bella frittata |
L'ortica è un'erba spontanea dei
nostri orti, ma non è assolutamente una
"erbaccia" come viene talvolta definita. Anzi, è
ricchissima di qualità preziose. In questo post
la utilizzeremo trattandola come tratteremmo una
normale verdura (per esempio, lo spinacio) per
preparare una frittata dal gusto particolare
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Pomodoro varietà lunga |
Il pomodoro a
frutto lungo, comunemente detto San Marzano |
Le varietà di pomodoro a frutto
lungo sono quelle spesso identificate con il
nome San Marzano, che è la varietà tipica del
gruppo. Naturalmente le varietà sono moltissime.
Le caratterizza la dimensione più lunga che
larga e la destinazione prevalente alle
conserve. |
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Peperoncini |
Tutti i tempi del
peperoncino |
Dalla semina alla raccolta, quali
sono i tempi giusti nella crescita del
peperoncino. Se preparate da soli le piantine
potete seminarlo già in gennaio ma tenendo la
seminiera al caldo ed esponendola ogni giorno
alla luce solare, opportunamente coperta da
plastica o vetro se la temperatura esterna è
troppo bassa. |
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I peperoni si seminano in luna
crescente. In marzo si fa la semina in serra
calda per avere le piantine pronte in aprile. |
Calendario lunare
di MARZO 2015. Tutte le semine nell’orto, in
luna crescente e luna calante |
Il mese di marzo 2015 inizia in
luna crescente, fino alla luna piena del 5. Dal
giorno 6 si entra in LUNA CALANTE, fino alla
luna nuova del giorno 20. Dal 21 inizia la nuova
fase crescente, fino al 4 aprile. Nella maggior
parte della penisola comincia a essere possibile
la semina (o il trapianto all’aperto) di una
grande quantità di ortaggi. |
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Pomodori in diverse varietà |
Scegliamo le migliori
varietà di pomodoro per il nostro orto |
Se vogliamo produrre da soli le
piantine di pomodoro per il nostro orto, gennaio
è il momento migliore per cominciare. Seminando
ora in casa o in una veranda protetta, dalla
metà di marzo in poi disporremo di piantine
pronte al trapianto. Il vantaggio della
produzione in proprio consiste nella possibilità
di scelta enormemente più ampia rispetto
all’acquisto di piantine pronte |
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Pomodoro colpito da
peronospora |
La
regola dei TRE DIECI per iniziare i trattamenti
contro la peronospora |
Il miglior metodo
per combattere la peronospora è conoscerla. In
effetti, si tratta di una malattia insidiosa che
può essere solo prevenuta, e non curata.
Esistono prodotti chimici in grado di esercitare
una blanda azione curativa dell’infezione in
atto, ma si tratta di prodotti “sistemici” che
mettono in circolazione nella pianta sostanze
chimiche che vengono poi assorbite da chi
consuma i frutti. |
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Lattuga coltivata in un grande
vaso |
In aprile si può seminare
la lattuga estiva. Ecco come coltivarla |
La lattuga è un ortaggio che si
può coltivare nel corso di tutto l'anno: con
semine scalari la raccolta è assicurata in tutte
le stagioni. Tuttavia, ogni stagione richiede
varietà diverse. Esistono così lattughe adatte
alle semine invernali, primaverili, autunnali.
In questo articolo presentiamo le lattughe
adatte alla semina primaverile, per la raccolta
estiva. |
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I segreti
delle semine |
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Orto biologico e sinergico.
SEMINARE CON SUCCESSO PER RACCOGLIERE CON ABBONDANZA
Calcolo dei giorni
migliori per la semina di ogni ortaggio
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Un libro che fa finalmente
chiarezza sull’uso delle fasi lunari nella coltivazione
dell’orto, in particolare sui periodi di semina.
Dopo aver spiegato come,
perché e quando la luna influisce, prende questo dato
come riferimento per calcolare con estrema precisione i
giorni più favorevoli alla semina di ogni ortaggio. I
nuovi criteri di coltivazione dell’orto tendono a
emanciparsi dalla necessità di produrre a tutti i costi:
privilegiano la genuinità del cibo e la naturalità dei
metodi adottati in ogni fase. Nasce così l’orto
biologico, che raggiunge la sua punta più avanzata
nell’orto sinergico. In queste condizioni le piante non
sono più violentate nella crescita da concimi, ormoni e
pesticidi di varia natura, spesso usati massicciamente e
oltre la reale necessità. Liberate dai condizionamenti
chimici, e affidate nuovamente alle cure di terra, sole,
acqua e aria, le uniche cose di cui hanno veramente
bisogno, rigenerano la loro sensibilità alle influenze
delicate dell’ambiente, come quella, osteggiata e
misconosciuta, delle fasi lunari.
Questo libro prende in
considerazione alcuni dati scientifici, come il tempo di
germinazione e la temperatura necessaria, oltre a un
dato che ci viene dalla tradizione millenaria, quello
dell’influenza lunare. Dalla sinergia di queste
informazioni deriva il calcolo dei giorni più adatti
alla semina di ogni ortaggio.
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Il fagiolino "Un metro" può
raggiungere i 40 cm di lunghezza |
Fagiolino rampicante “Un
metro”, o fagiolo asparago |
Il fagiolino Un metro è un
fagiolino a cornetto mangiatutto, con la
particolarità che è lunghissimo, da ciò il suo
nome e la conseguenza evidente che ne esiste
solo la varietà rampicante.Se si coltiva un
piccolo orto è preferibile far nascere
preventivamente i fagiolini in vasetti riempiti
di terra, Si trovano contenitori alveolari da
vivaio, ma si possono usare anche i bicchieri di
plastica. |
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La calciocianamide viene
commercializzata in preparazione granulare o
pulverulenta |
La calciocianamide, oltre
ad essere un concime, è un ottimo
antiparassitario |
C’è un fertilizzante che sarebbe
bene utilizzare ogni volta che si fa la
lavorazione profonda del terreno, o vangatura,
perché oltre alle sue proprietà fertilizzanti è
un ottimo “ripuliture” del terreno. La maggior
parte degli insetti terricoli, quelli che
mangiano le radici delle nostre piantine,
vengono allontanati o eliminati. Questo concime
è la calciocianamide. |
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Nidi di vespula vulgaris e
vespula germanica |
Come liberarsi delle Vespe
di terra |
Esistono diverse varietà di vespe
scavatrici, ma le più comuni sono due, la
Vespula germanica e la Vespula vulgaris. Questa
seconda è più piccola, con un corpo che può
raggiungere 1 2 cm di lunghezza. Si tratta di
due specie pericolose perché, se disturbate,
diventano aggressive. Contrariamente alle comuni
api, con cui non vanno confuse, le vespe hanno
mandibole molto efficaci, capaci di strappare
anche pezzi di carne, come potranno testimoniare
tutti gli amanti del barbecue. |
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Coltivare i pomodori
nell’orto. Come avere raccolti strepitosi
Dalla semina alla raccolta.
Varietà, cure colturali, malattie, parassiti, concimazione,
potatura
270 pagine. Illustrato con 250 foto e disegni
Osiamo
dire, senza tema di smentite, che al momento questo libro
rappresenta il più completo manuale dedicato alla
coltivazione del pomodoro nell’orto.
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Le fragole possono essere
coltivate in una veranda per accelerare la
fruttificazione |
La forzatura
degli ortaggi. Le primizie. La raccolta scalare |
La verdura di stagione è quella
che matura regolarmente secondo il ciclo
caratteristico della specie, legato alle
stagioni e alle temperature. Invece la primizia,
o verdura fuori stagione, è quella che,
applicando particolari tecniche colturali,
matura prima delle altre. |
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La lavorazione profonda del terreno è il
momento migliore per incorporare il letame o il
compost |
I lavori
nell’orto di marzo |
Se non lo si è ancora fatto, è tempo di
preparare il terreno per le semine. Queste
potranno avvenire con tempi diversi, a seconda
delle diverse zone climatiche. Semi e piantine
vanno messi in terra appena la temperatura lo
consente. Saranno avvantaggiati coloro i quali
hanno coltivato le piantine al riparo. Se non lo
avete fatto, potete ovviare acquistando piantine
pronte. Questo vi consentiràdi anticipare il
raccolto si molte settimane. |
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Zucca Giant Atlantic, dal
Catalogo Bakker |
Coltivare le
zucche |
La zucca è uno degli ortaggi che
possono dare maggiori soddisfazioni. Ne esistono
innumerevoli varietà, da quelle pesanti poche
decine di grammi a quelle che possono
raggiungere i 200 kg. E' una pianta esigente in
fatto di concimazione e innaffiatura, e richiede
molto spazio. In compenso, la si può conservare
per molti mesi dopo la raccolta. In cucina è
pregiatissima sia per i fiori che per i getti di
alcune specie (tenerumi), come pure per la polpa
che viene utilizzata in moltissimi modi. |
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Piccolo orto familiare |
Se vogliamo fare un orto,
partiamo con il piede giusto |
Negli ultimi tempi moltissime
persone stanno riscoprendo i vantaggi della
coltivazione dell’orto, una pratica anticamente
diffusissima ma, da qualche decennio, molto
trascurata. Ci stiamo accorgendo che il
consumismo facile sul piano della alimentazione
ci propone soluzioni pronte ma spesso non
affidabili quanto a qualità e genuinità. |
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I topi sono ospiti indesiderati presenti più
spesso di quanto si creda |
Topi in giardino. Rimedi
biologici per allontanarli |
Non è facile
liberarsi dei topolini che possono invadere le
case. Non è sempre detto che un gatto aiuti,
perché occorre trovare il gatto giusto. Spesso
questi animali sono troppo sedentari e abituati
ad avere la greppia piena di ottimo cibo, per
cui disdegnano l’attività della caccia. |
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Aspetto tipico di un terreno argilloso |
Terreno argilloso. Che
fatica! Ecco come migliorarlo |
Lo svantaggio di molti terreni è
l'eccessiva presenza di argilla, per cui
diventano assai faticosi da lavorare, anche con
l'aiuto di un motocoltivatore. Per fortuna,
anche il terreno più argilloso può essere
modificato rendendolo più sciolto, specialmente
nel caso di un piccolo orto. |
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Rinvaso del rosmarino |
Come rinvasare le
erbe aromatiche |
Se la pianta è perenne, quindi deve rimanere
alcuni anni nel vostro orto, allora è probabile
che dopo un paio di anni dovrete eseguire un
nuovo rinvaso. I rinvasi non danno assolutamente
fastidio alle piante, anzi le rinvigoriscono. |
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Coltivare ortaggi in
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